Hallo.
zu den einzelnen Punkten sage ich nur mal folgendes:
1. Wenn Dein Auto nicht länger wie 7 Jahre abgemeldet ist, also keinen Tag länger, dann brauchst Du nur zum Tüv vorfahren und den Tüv drauf machen lassen-fertig
2. Erneuern brauchst du nix, solang dein Auto alle Abgaswerte erfüllt und Vorschriften. Am besten mal ein Kostenangebot in einer Werkstatt machen lassen-dann weis du was du machen kannst
3. Wenn der Tüv das mit der Glasfaser nicht sieht, dann wirds schon klappen
Aber wenn dein Wagen schon da unten so zerrostet ist, dann wird der woanders auch noch gammeln. Kommt drauf an wie lang du das Auto haben möchtest. Ich gebe dem mal 2 Jahre, aufgrund des Rosts... Die Endspitzen hinten beim Radkasten rosten auch sehr gern und schnell
4.Wenn die Bremsen fest sind, bzw ab und zu fest, dann ists besser wenn der wieder gängig gemacht wird, also nen Reparaturkit zum Bespiel. Bremsscheiben oder Klötzer könnten evtl neu gemacht werden müssen. Glaube die Bremsscheibe darf, wnen sie unbelüftet ist und 12mm breit in neuer ausführung ist, nicht dünner wie 9mm sein.
5. Alles was zündung ist reinigen und was einspritzung ist ebenfalls. Also Zündverteilerkappe mal ab machen und die wohl grünen angegammelten kontakte mit irgendwas wieder gleichmäßig blank machen., den Verteilerfinger abziehen und davon alle kontakte reinigen/leicht abkratzen. Die Ganzen Gummischläuche an der Einspritzung prüfen, oder besser gleich ersetzen, da wenn einer undicht ist das auto nie richtig funktionieren wird. Alles andere sagt dir dann deine Motorelektronik, fals was nicht stimmen sollte.
Ölwechsel ganz wichtig! Neuen Filter und neues Öl, evtl Ölwannendichtung. Beim Ölwechsel gleich mal schlammreinigen. (Gibts Mittel dafür zu kaufen)
6. Auf jeden fall Öl wechseln und in der Werkstatt mal die Bremsflüssigkeit wechseln LASSEN! Wechseln lassen also! Denn durch feuchtigkeit in der Flüssigkeit gehen deine Bremsen um so schneller kaputt. Also die Bremszylinder.
7. siehe Punkt 1. 
EDIT: Kauf dir aber mal nen Reparaturbuch für den Kadett. Denn ohne windigstens ein bisschen Fachwissen wirst du mehr Geld lassen wie gewollt. So meine Erfahrungen mit mir selbst 