ich hab erst kürzlich eine Servolenkung ausgebaut, und durch ein "Manuelles" Lenkgetriebe ersetzt.
ist ansich nicht schwer, wenn die Schrauben nich grad festgegammelt sind 
Du musst auch bedenken, das (wenn Du die Pumpe mit ausbaust) Du auch ein anderes KurbelwellenRad brauchst, und eine andere Lichtmaschine bzw dessen KeilriemenRad, um auf den Schmalen Riemen umzubauen. Der Breite ist sonst zu lang. Alternativ kannste auch die Pumpe drinnelassen, schaut aber doof aus 
Die Lenkgetriebe sind ansich gleich (Bauart) nur die Verbindung zur Lenkstange unterscheidet sich. Die Lenkstangen scheinen mir gleich, aber die Aufnahme am Getriebe ist anders. Beim einen Viereckig, beim anderen ... öhmm... "Oval" mit Ecken...
Ich hab jetzt zweimal bereits die Servo rausgeschmissen und durch ein "Ohne-Servo" Lenker ersetzt, beide male funktionierte das Prächtig.
@ Druschy
Servo = Lenken immer leicht, WENN DAS AUTO AN IST. Ist das Auto aus, schwerer als Ohne Servo
Mit dem Dämpfer werden beim Fahren Stösse auf die Räder nicht direkt auf das Lenkrad übertragen, ansonsten verhalten wie "mit ohne alles" 
Ohne alles heisst schwereres Lenken im Stand, während der Fahrt ansich wie mit ner Servo aber mit mehr Gefühl (meine Meinung) fürs Fahren.
Veränderungen in der Fahrbahn werden direkt und ohne Umwege aufs Lenkrad übertragen... ...