Dein Wissen ist korrekt.
Wenn 2 Liter verbaut und EINGETRAGEN dann bezahlt man auch für 2 Liter Steuern.
Was evtl. sein kann, das die auf dem Amt die 2 Liter Eintragung übersehen haben.
Dann hast du aber auch nur Glück gehabt.
Wie die Versicherung das macht, ist wie immer individuell zu erfragen.